西点是Zui近几年来很是热门的行业

一天的学习结束之后

给自己来一份甜美的西点是多么美妙的事情

我们的身边不知从什么时候开始

出现了众多西点蛋糕房

各种美丽精致的点心一直引诱着我们的味蕾

学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的热选项，但是想要真正学好掌握制作西点的技术，找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。【西点烘焙 学校】西点培训都学什么：

一般来说西点的制作，主要是包括面团配料调制【西点烘焙 学校】、 面团成形、对于这几个问题。

有的基本靠手工操作【西点烘焙 学校】，比如面团成形装饰，有的需要使用设备、醒发箱、烤箱)。

培训学到的知识和技术，主要就是围绕这个过程来进行教学的。

01、工作体面

这个中秋，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等【西点烘焙 学校】。

一个和面的操作，老师示范给你看，只要勤学好问，你就基本知道怎么做了并能掌握要领。

如果你还没选好学校，可能要看很多分解图、能不能学的会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。

来学校后【西点烘焙 学校】，就要牢牢抓住这种示范演练的机会。

02、使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊【西点培训】，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握。

比如用醒发箱醒发面包面团【西点烘焙 学校】，【西点烘焙 学校】更重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间【西点烘焙 学校】。

比如用烤箱烘烤面团，重要的是烤箱温度和时间的控制。

当然，还有许多细节【西点烘焙 学校】，都在于你仔细观摩、认真听讲。

03、是一个温暖而充满爱的大家庭

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。

知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才能明白自己的操作有什么弊端【西点培训】，才能明白如何改变。

有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实有很多问题【西点培训】，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，自己感觉还良好，不负所望，这怎么能进步呢？

04、将老师讲解的要点

在这里学习的时光，能够做好的菜品，老师会在旁边指导【西点培训】， 做出成品后，老师也会为你分析优缺点【西点烘焙 学校】。

相对于自己一个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势：【西点烘焙 学校】就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住此次机会。

西点培训都学什么，其实并没有十分困难的学习点，主要是经验的讲授和积累，学员只要肯用功学习，肯花时间和精力在课堂上和课堂后的反复练习，坚信人人都可以成为西点师。【西点烘焙 学校】

并且既然已经选择了在专业的培训机构进行学习了，有那么多老师和同学可以交流，和老师好友告别，多多提问交流，互相探讨共同进步，让自己学出不一样的水平与成绩【西点烘焙 学校】！

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